باسلوق شیرینی سنتی ایرانی در خانه درست کنید

منبع : فردا نیوز کد خبر: 1124686
آب و شکر را از روی حرارت برداشته و نشاسته حل‌شده را به آن اضافه نمایید و مجددا به روی حرارت بازگردانید و تا زمانی که بوی خامی نشاسته گرفته شود به هم زدن ادامه دهید.


آب و شکر را از روی حرارت برداشته و نشاسته حل‌شده را به آن اضافه نمایید و مجددا به روی حرارت بازگردانید و تا زمانی که بوی خامی نشاسته گرفته شود به هم زدن ادامه دهید.

سرویس سبک زندگی فردا:  باسلوق شیرینی سنتی و خوشمزه ایرانی است که در انواع طعم های مختلف تهیه می شود. به نقل از مشروح اغلب کدبانو های ایرانی به پخت شیرینی های خوشمزه و خوش طعم علاقه مند هستند. شیرینی های ایرانی انواع مختلفی دارند که باسلوق یکی از انواع این نوع شیرینی ها است؛ طرز تهیه باسلوق در منزل راحت و آسان است و شما می توانید این نوع شیرینی را با روش های مختلف تهیه کنید.

 

باسلوق شیرینی سنتی ایرانی در خانه درست کنید

 


باسلوق ژله ای و باسلوق ساده مغز دار از انواع شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار هستند و کدبانو های عزیز می توانند این شیرینی ها را برای مهمانی ها و دورهمی های خانوادگی در خانه تهیه نمایند و پذیرایی با شکوهی را از مهمان های خود داشته باشند؛ طرز تهیه باسلوق مشابه طرز تهیه راحت الحلقوم و طرز تهیه مسقطی است.

مواد لازم جهت تهیه باسلوق خانگی

نشاسته گل ۱/۲ پیمانهآب ۲ و ۱/۴ پیمانهشکر ۱ پیمانهپودر ژلاتین ۲ قاشق سوپ خوریمغز گردو و پودر نارگیل به میزان لازمگلاب نصف پیمانه


طرز تهیه باسلوق خانگی

۱- ابتدا نشاسته گل را در یک پیمانه آب حل کنید. سپس از الک ریز مواد را رد کنید.

۲- شکر را با یک پیمانه آب حل کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذرات شکر کاملا در آب حل شوند.

۳- در این مرحله دو قاشق سوپ خوری پودر ژلاتین را بر روی ۱/۴ پیمانه آب سرد بپاشید و روی بخار کتری بن ماری کنید.

۴ -آب و شکر را از روی حرارت برداشته و نشاسته حل شده را به آن اضافه نمایید و مجددا به روی حرارت بازگردانید و تا زمانی که بوی خامی نشاسته گرفته شود به هم زدن ادامه دهید.

۵- در این مرحله گلاب را به مخلوط اضافه کنید و تا زمانی که مایه غلیظ و شیشه ای رنگ شود و از ظرف کمی جدا شود به هم زدن ادامه دهید.

۶- ژلاتین بن ماری شده را به مایه اضافه کنید. در صورت تمایل برای اضافه کردن وانیل در این مرحله اقدام نمایید. کمی هم بزنید و از روی حرارت بردارید.

۷- کف قالب را بوسیله قلم مو چرب کنید و با پودر نارگیل سطح قالب را بپوشانید. سپس مواد را درون قالب ریخته و به اندازه یک قاشق سوپ خوری از مواد بردارید و شروع به گرد کردن آن و غلتاندن در پودر نارگیل نمایید.

۸- در آخر یک عدد مغز گردو روی آن قرار دهید و در ظرف مناسب سرو نمایید.

نکات تکمیلی در مورد تهیه باسلوق

باسلوق جزو دسر های ایرانی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱ ساعت است.
زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱ ساعت است.
باسلوق را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید.

loading...

اطلاعات خبر


بازدید: 102
چاپ خبر
منبع:فردا نیوز

کد خبر:1124686

شارژ رایگان

شارژ

با دوستان خود به اشتراک بگذارید

مطالب پیشنهادی از سراسر وب

خبرهای مرتبط

  • باسلوق شیرینی سنتی ایرانی در خانه درست کنید


    آب و شکر را از روی حرارت برداشته و نشاسته حل‌شده را به آن اضافه نمایید و مجددا به روی حرارت بازگردانید و تا زمانی که بوی خامی نشاسته گرفته شود به هم ز
  • با این دستور خانگی باسلوق میوه‌ای درست کنید


    برای تهیه باسلوق میوه‌ای ابتدا نشاسته را با آب سرد حل می‌کنیم سپس شکر و بقیه مواد را ریخته کاملا مخلوط کرده روی حرارت قرار داده آرام هم می‌زنیم تا سفت
  • از سفیده تخم مرغ و شکر، شیرینی درست کنید


    «مِرَنگ»، نوعی شیرینی ساده است که از مخلوط سفیده تخم مرغ و شکر به دست می آید.
  • طرز تهیه شیرینی کشمشی سنتی در خانه


    اگر طعم کشمش را در شیرینی و کیک دوست دارید، حتما عاشق شیرینی کشمشی هم هستید و برای خوردن شیرینی کشمشی خوشمزه از این سر شهر به آن سر شهر می‌روید. دیگر
  • شیرینی‌های رنگین کمانی درست کنید!


    در این ویدیو طرز تهیه شیرینی‌های رنگی و خوشمزه را آموزش داده ایم تا برای کودکان درست کنید و به آن‌ها هدیه دهید.
  • شیرینی پسته و کشمش نوروزی درست کنید


    فر را با دمای ۱۹۰ درجه‌ی سانتیگراد گرم کنید. کره و شکر را با همزن برقی هم بزنید تا لطیف یکنواخت شود. سپس تخم مرغ، وانیل و عسل را افزوده و در حد مخلوط
  • این شیرینی خوشگل و رنگارنگ را خودتان درست کنید+فیلم


    شیرینی پاستیلی ، نوعی شیرینی خشک یا بیسکویت است با یک ایده جالب و آن هم اضافه کردن پاستیل است در این ویدیو با طرز تهیه این شیرین های رنگارنگ و خشو عطر
  • شیرینی کلمپه، شیرینی سنتی کرمانی‌ها


    کلمپه نوعی شیرینی سنتی کرمانی است که امروزه در سایر شهرها نیز پخته می‌شود. کلمپه ظاهری شبیه کلوچه دارد با این تفاوت که درون آن مخلوطی از خرمای چرخ شده
  • طرز تهیه باسلوق خانگی، دسر خوشمزه ایرانی


    باسلوق شیرینی سنتی و خوشمزه ایرانی است که در انواع طعم‌های مختلف تهیه می‌شود. اغلب کدبانو‌های ایرانی به پخت شیرینی‌های خوشمزه و خوش طعم علاقه‌مند هستن
  • در خانه مایونز سالم درست کنید


    برای ترکیب کردن دو مایعی که به خوبی با هم مخلوط نمی‌شوند، هم زدن با سرعت بالا مورد نیاز است. درست مانند این است که بخواهید روغن و سرکه را برای اضافه ک

پربازدیدترین اخبار