کرفس، درمانی برای میگرن‌های مزمن

منبع : برترین ها کد خبر: 1273011
بسیاری از افراد مبتلا به میگرن مزمن کسب آرامش پس از مصرف نوشیدنی کرفس را گزارش کرده‌اند. نوشیدنی کرفس می‌تواند سطوح مایع و فشار خون را کنترل کند که چرایی توانایی این ماده غذایی در تسکین سردرد‌ها و میگرن‌ها را توضیح می‌دهد.


روزنامه آرمان امروز: افرادی بسیاری بر این باورند که کرفس یک ماده غذایی «کالری منفی» محسوب می شود، به این معنی که بدن برای پردازش آن کالری بیشتری از محتوای کالری موجود در کرفس مصرف می کند. بر همین اساس، این ایده که مصرف کرفس به رژیم غذایی شما کالری اضافه نمی کند و کالری بیشتری نیز می سوزاند، شکل گرفته است. اما چند مورد اشتباه درباره این ایده وجود دارند.

فعالیتی که برای جویدن و گوارش محتوای فیبر زیاد کرفس صورت می گیرد موجب کالری سوزی می شود، اما این میزان بیشتر از کالری موجود در کرفس نیست.به گفته تیم گاروی رئیس دپارتمان علوم تغذیه در دانشگاه آلاباما، در واقع، هیچ ماده غذایی کالری منفی وجود ندارد.از سوی دیگر، دیود گروتو متخصص تغذیه، کرفس را دروازه ای به سوی مصرف پنیر خامه ای یا کره بادام زمینی بیشتر معرفی می کند.خوردن کرفس به تنهایی موجب کاهش وزن نمی شود، اما فواید سلامت چشمگیر دیگری را ارائه می کند که در ادامه به آنها اشاره می شود.

فواید بی نظیر کرفس

کاهش فشار خون

نتایج دو مطالعه که به تازگی انجام شده اند، نشان می دهند که عصاره دانه کرفس در کاهش فشار خون نقش دارد.زمانی که موش ها به مدت هفت هفته با عصاره دانه کرفس تغذیه شدند، بهبود چشمگیر در سطح فشار خون نسبت به موش هایی که یک رژیم غذایی مشابه اما فاقد عصاره دانه کرفس داشتند را نشان دادند.پژوهشگران بر این باورند که کرفس به کاهش فشار خون کمک می کند زیرا به عنوان یک شل کننده عضلات عمل می کند، به رگ های خونی اجازه انقباض و انبساط راحت تر را داده و جریان خون را بهبود می بخشد.در پژوهشی دیگر مشخص شد ترکیبی به نام 3nB که عامل رایحه خاص کرفس است به کاهش فشار خون کمک می کند.

این ترکیب به عنوان یک ادرارآور عمل می کند و می تواند جایگزین قرص آب شود که بسیاری از افراد مبتلا به فشار خون بالا مصرف می کنند.همچنین، این ترکیب به عنوان یک وازودیلاتور عمل می کند که به گشادشدن و کسب آرامش رگ های خونی و در نتیجه جریان خون بهتر کمک می کند.مطالعه ای در سال 2013 نشان داد که مصرف 3nB می تواند فشار خون را به میزان 12 تا 14 درصد و کلسترول را به میزان حدود هفت درصد در سوژه های حیوانی کاهش دهد.این در شرایطی است که به گفته دکتر کنت شافر از کلینیک کلیولند، مصرف کرفس کامل می تواند بیشتر از عصاره دانه آن مفید باشد. کرفس کامل از نمک کمی برخوردار است و دارای مواد مغذی شناخته شده دیگری است که به تنظیم فشار خون کمک می کنند که از آن جمله می توان به فیبر، منیزیم و پتاسیم اشاره کرد. برای کسب بهترین نتیجه شما می توانید روزانه چهار ساقه کرفس - یک فنجان کرفس خرد شده - را مصرف کنید.

کنترل التهاب

کرفس حاوی مواد مغذی گیاهی فنولی است که از خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی سود می برند. از جمله این مواد می توان به موارد زیر اشاره کرد:کوئرستین که خطر سکته مغزی را کاهش می دهد.اسید کافئیک و اسید کوماریک که افزون بر خواص ضد التهابی، ترکیباتی توانمند برای مقابله با سرطان محسوب می شوند.لوتئولین که التهاب را کاهش می دهد، از مغز محافظت می کند و موجب مرگ ویروس ها می شود.

تقویت سیستم ایمنی

یک فنجان کرفس خرد شده خام حاوی حدود پنج درصد از مقدار توصیه روزانه ویتامین C است. این ویتامین به تقویت سیستم ایمنی بدن انسان کمک می کند.دانه های کرفس دیر زمانی است که به واسطه اثرات ضد باکتریایی خود استفاده می شوند. مطالعه ای در سال 2009 نشان داد که عصاره دانه کرفس توانایی چشمگیری در پاکسازی و کاهش رشد باکتری اچ پیلوری، باکتری که می تواند برای سال ها در معده زندگی کند و به سرطان معده منجر شود، داشته است.

کمک به کنترل میگرن

بسیاری از افراد مبتلا به میگرن مزمن کسب آرامش پس از مصرف نوشیدنی کرفس را گزارش کرده اند.نوشیدنی کرفس می تواند سطوح مایع و فشار خون را کنترل کند که چرایی توانایی این ماده غذایی در تسکین سردردها و میگرن ها را توضیح می دهد.

محافظت از سلامت کبد

پژوهشگران دپارتمان علوم تغذیه و مواد غذایی در دانشگاه هلوان در مصر طی یک مطالعه موش ها را با کرفس تغذیه کردند. این موش ها کاهش رسوب چربی در کبد خود را تجربه کردند. همچنین، عملکرد آنزیمی کبد و سطوح چربی خون آنها نیز بهبود یافت.

loading...

اطلاعات خبر


بازدید: 43
چاپ خبر
منبع:برترین ها

کد خبر:1273011

شارژ رایگان

شارژ

با دوستان خود به اشتراک بگذارید

مطالب پیشنهادی از سراسر وب

خبرهای مرتبط

پربازدیدترین اخبار