فست فود‌های خانگی خوشمزه (۲)

منبع : برترین ها کد خبر: 1277276
در این سری مطالب با ۲۰ نوع فست فود که با سوسیس و کالباس سالم آماده می‌شود آشنا می‌شوید. میتوانید از سوسیس و کالباس خانگی استفاده کنید.


وب سایت سر آشپز پاپیون: وقتی صحبت از فست فود به میان می آید سریع تصویری از یک غذای چرب و چیلی پر از سوسیس و کالباس جلوی چشممان نقش می بندد و وجدانمان به درد می آید که این ها غذاهای سالمی نیستند و جز ضرر برای بدن چیز دیگری به ارمغان نمی آورند .

اما همه می دانیم که دلیل مضر بودن فست فودها استفاده از سوسیس کالباس های نامعتبر و پرادویه و استفاده مکرر از روغن برای سرخ کردن است. ما هم که تمام سعی مان را می کنیم که مواد اولیه را معتبر و سالم تهیه کنیم، پس می توانیم مجوز پخت فست فود خانگی را همین جا صادر کنیم تا هم دل خودمان خوش شود، هم دل بچه هایمان که مدتهاست به خاطر سخت گیری های ما کمتر اجازه دارند لب به فست فود بزنند شاد می شود.

در اینجا با 20 نوع فست فود که با سوسیس و کالباس سالم آماده می شود آشنا میکنیم. میتوانید از سوسیس و کالباس خانگی استفاده کنید.

6) پاستا با سس خامه ای بروکلی و سوسیس

20 نوع خوراک فست فودی خانگی خوشمزه

نیم کیلو سوسیس کوکتل را کبابی یا آب پز کنید و حلقه ای ببرید. یک چهارم پیمانه روغن زیتون بودار را در تابه ای بریزید. 3 حبه سیر له شده را به روغن افزوده و روی حرارت ملایم تفت دهید تا بوی سیر بلند و رنگ آن طلایی شود.

3 پیمانه بروکلی گل شده را هم به تابه بیفزایید و هم بزنید. نصف پیمانه پرک فلفل قرمز به مواد اضافه کنید. نصف پیمانه آب مرغ به همراه نصف پیمانه خامه هم داخل تابه بریزید و حدود 5 دقیقه مواد را روی حرارت هم بزنید تا بروکلی ها نرم شوند. سوسیس را هم به سس اضافه کنید تا مزه دار شوند. سس آماده را روی پاستای پخته گرم بریزید و سرو کنید.

7 ) املت سوسیس

20 نوع خوراک فست فودی خانگی خوشمزه

در تابه ای کمی روغن به همراه یک قاشق کره بریزید و روی حرارت بگذارید. مقداری سوسیس را به شکل دلخواه ( خرد شده یا درسته) در تابه بریزید و تفت دهید. 2 ساقه پیازچه را خرد کنید و به تابه اضافه کنید.

4-3 عدد تخم مرغ را در کاسه ای بشکنید و با کمی نمک و فلفل خوب هم بزنید. یک چهارم پیمانه شیر هم به تخم مرغها بیفزایید. وقتی سوسیس سرخ و پیاز نرم شد، تخم مرغها را در تابه بریزید و در تابه را ببندید.

حرارت را کم و صبر کنید تا املت خوب سفت و پخته شود. آن را برش بزنید یا به صورت نیم دایره روی هم برگردانید و در ظرف مورد نظر بریزید و با نان و سبزیجات دلخواه سرو کنید.

8 ) هات داک با سس مخصوص و پنیر

20 نوع خوراک فست فودی خانگی خوشمزه

4 عدد گوجه فرنگی را پوره کنید. در قابلمه ای مناسب مقداری روغن زیتون بریزید و روی حرارت بگذارید. مقداری پیاز یا پیازچه ریز خرد شده را در روغت تفت دهید. کمی نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید و بعد نوبت افزودن پوره گوجه است.

ادویه های دلخواه مثل کاری، خردل یا زیره هم اضافه کنید و بگذارید مواد روی حرارت ملایم بجوشند تا غلیظ شوند. حالا به تعداد افراد نان ساندویچی کوچک و هات داگ آماده کنید.
هات داگها را با سرخ کردن یا کباب کردن بپزید و داخل نانها بگذارید. سس آماده را روی هات داگ بریزید و روی آن را هم با کمی پنیر گودا، چدار یا موزارلای رنده شده تزئین و سرو کنید.

9 ) لازانیای اسفناج و سوسیس

20 نوع خوراک فست فودی خانگی خوشمزه

حدود 1 کیلو اسفناج را پاک کنید و بشویید و در قابلمه ای بریزید تا با بخار خودشان بپزند. بعد از پخت آنها را با چاقو به صورت پوره درآورید. 400 گرم سوسیس را در غذاساز بریزید و ریز خرد کنید.
در تابه ای مقداری روغن بریزید و روی حرارت بگذارید. یک عدد پیاز متوسط ریز خرد شده و 1 حبه سیر له شده را در روغن تفت دهید. بعد از افزودن زردچوبه، سوسیسها را هم به همراه ادویه دلخواه مثل فلفل یا زیره اضافه کنید. وقتی رنگ سوسیس تغییر کرد، اسفناجها را هم بیفزایید و تفت دهید.

یک پیمانه آب مرغ اضافه و کمی صبر کنید تا مایه تقریبا سس مانند شود. در کف ظرفی مناسب فر که چرب شده کمی از مایه سوسیس و اسفناج بریزید و بعد روی آن ورقه های لازانیا را بچینید. روی خمیر کمی از مایه سوسیس و اسفناج بریزید و روی آن را مقداری پنیر رنده شده موزارلا بپاشید.

به همین روش ظرف را پر کنید. لایه آخر پنیر بیشتری لازم دارد. غذا را در فر گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد تا برشته شدن پنیر حرارت دهید. در صورت تمایل می توانید در بین لایه ها از سس سفید رقیق هم استفاده کنید.

10 ) کورن داگ

20 نوع خوراک فست فودی خانگی خوشمزه

1 و یک چهارم پیمانه آرد را با سه چهارم پیمانه آرد ذرت، 1 قاشق چایخوری نمک، 4 قاشق سوپخوری شکر و 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر مخلوط کنید. به این مواد 2 عدد تخم‎مرغ و سه چهارم پیمانه شیر بیفزایید و خوب هم بزنید تا یکدست شود و آرد گلوله نماند.

در قابلمه ای کوچک و گود تا نیمه، روغن مخصوص سرخ کردن بریزید و روی حرارت بگذارید. 8 عدد هات داگ را آماده کنید و سر سیخ چوبی بزنید. هات داگها را کاملا به مایه خمیری آغشته کنید و آنها را در روغن داغ غوطه ور و سرخ کنید تا رویشان طلایی و برشته شود.

ادامه دارد...

loading...

اطلاعات خبر


بازدید: 38
چاپ خبر
منبع:برترین ها

کد خبر:1277276

شارژ رایگان

شارژ

با دوستان خود به اشتراک بگذارید

مطالب پیشنهادی از سراسر وب

خبرهای مرتبط

  • فست فود‌های خانگی خوشمزه (۴)


    در این سری مطالب شما را با ۲۰ نوع فست فود که با سوسیس و کالباس سالم آماده می‌شود آشنا میکنیم. میتوانید از سوسیس و کالباس خانگی استفاده کنید.
  • فست فود‌های خانگی خوشمزه (۳)


    در این سری مطالب با ۲۰ نوع فست فود که با سوسیس و کالباس سالم آماده می‌شود آشنا می‌شوید. میتوانید از سوسیس و کالباس خانگی استفاده کنید.
  • فست فود‌های خانگی خوشمزه (۲)


    در این سری مطالب با ۲۰ نوع فست فود که با سوسیس و کالباس سالم آماده می‌شود آشنا می‌شوید. میتوانید از سوسیس و کالباس خانگی استفاده کنید.
  • فست فود‌هایی خانگی خوشمزه (۱)


    در این سری مطالب با ۲۰ نوع فست فود که با سوسیس و کالباس سالم آماده می‌شود آشنا میکنیم. میتوانید از سوسیس و کالباس خانگی استفاده کنید.
  • طرز تهیه شور خوشمزه خانگی


    به نظر من از بین همه ی ترشیها، شور یه چیز دیگه است اون تردی که کلم و هویج و کرفس دارن وقتی میان زیر دندونت حرف ندارن، اصلا مزه غذاها وقتی همراه شور خو
  • دمنوش های خوشمزه خانگی، خانمها میشناسید؟


    می خواهم بجای مصرف چای(به خصوص چای سیاه) از دمنوش های گیاهی دیگری به طور روزانه استفاده کنم.
  • حلوا شکری مقوی خوشمزه خانگی


    دوستان حلوا شکری دوست دارید آن هم واسه صبحانه چقدر خوشمزه است اگر هم که خانگی باشد که دیگر آخرش است سرشار از کلسیم و کنجد هم که می‌دانید چقدر برای است
  • سس لیموی خوشمزه خانگی درست کنید


    مواد را در ظرف مناسبی بریزید و حدود ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا سس غلظت یابد.
  • طرز تهیه باسلوق خانگی، دسر خوشمزه ایرانی


    باسلوق شیرینی سنتی و خوشمزه ایرانی است که در انواع طعم‌های مختلف تهیه می‌شود. اغلب کدبانو‌های ایرانی به پخت شیرینی‌های خوشمزه و خوش طعم علاقه‌مند هستن
  • ترشی لیته خانگی خوشمزه درست کنید


    بادمجان را همراه پوست با یک لیوان سرکه و یک لیوان آب می‌پزیم. سپس در صافی می‌ریزیم تا آب اضافی آن خارج شود.

پربازدیدترین اخبار

گزارش ها