ارتباط رژیم غذایی بدون سبزیجات با ابتلا به سرطان روده

یافته‌های مطالعه گروهی از محققان انگلیسی از اهمیت سلامت دستگاه هاضمه با مصرف زیاد سبزیجات و افزایش احتمال ابتلا به سرطان روده در صورت مصرف نکردن آن حکایت دارد.


به گزارش گروه وبگردی 20:30؛   از پایگاه اطلاع رسانی مدیکال نیوز تودی، محققان موسسه فرانسیس کریک در لندن، دریافتند که حفظ رژیم غذایی غنی از ایندول کاربینول- ۳ که در سبزیجات وجود دارد مانع از التهاب معده در موش‌های آزمایشگاهی و تبدیل آن به سرطان روده شد.
 
دکتر بریگیتا استوکینگر سرپرست این گروه مطالعاتی می‌گوید: مشاهده آثار فراوان این رژیم بر التهاب معده و سرطان روده بزرگ بسیار شگفت انگیز بود. وقتی ما گروه وسیعی از سبزیجات به نام کلم‌ها را مصرف می‌کنیم، دستگاه هاضمه ما ایندول کاربینول تولید می‌کند.کلم‌ها شامل بروکلی، قمری، گل کلم، کلم پیچ و حتی شلغم و انواع کلم‌هایی است که در مناطق مختلفی از دنیا کشت و مصرف می‌شوند.سرطان روده بزرگ معمولا با رشد زائده یا پولیپ در جداه روده بزرگ آغاز می‌شود، هر چند ممکن است تا تبدیل شدن به سرطان چند سال طول بکشد همچنین همه پولیپ‌ها سرطانی نیستند.
 
با وجود شواهد زیاد دال بر فواید رژیم سرشار از سبزیجات برای دستگاه هاضمه، هنوز اطلاعات چندانی از زیست شناسی سلولی این بخش از بدن وجود ندارد.یافته‌های مطالعه حاضر اولین شواهد عینی از آن است که ایندول کاربینول- ۳ با تاثیر بر یک پروتئین سلولی به نام گیرنده آریل هیدروکربن از التهام معده و سرطان جلوگیری می‌کند.این پروتئین نقش‌های مختلفی در بدن دارد و برای اینکه بتواند این نقش‌ها را به درستی انجام دهد باید با ایندول کاربینول- ۳ به شکل خاصی ترکیب شود.دکتر استوکینگر و همکارانش مشاهده کردند که یک موش آزمایشگاهی در شرایط عادی تحت رژیم‌های کنترل شده محض (یک نوع ماده غذایی) بعد از ۱۰ هفته به سرطان روده مبتلا شدند، اما موش‌هایی که غلات جویدنی و دیگر مواد مصرف کردند سالم ماندند.
 
 منبع: ایرنا
loading...

اطلاعات خبر


بازدید: 38
چاپ خبر
منبع:سایت خبری وبگردی ۲۰:۳۰

کد خبر:1382318

شارژ رایگان

شارژ

با دوستان خود به اشتراک بگذارید

تگ ها

مطالب پیشنهادی از سراسر وب

خبرهای مرتبط

پربازدیدترین اخبار