خورشت کدو تنبل را چگونه بپزیم؟

منبع : برترین ها کد خبر: 1431000
خورشت کدو تنبل یکی از غذا‌های لذیذ و خوشمزه استان گیلان می‌باشد که در فصول پاییز و زمستان تهیه می‌شود. در تهیه این خورشت از کدو تنبل استفاده می‌شود که منبع غنی پتاسیم و آهن و بتاکاروتن است.


برترین ها: خورشت کدو تنبل یکی از غذا های لذیذ و خوشمزه استان گیلان می باشد که در فصول پاییز و زمستان تهیه می شود. در تهیه این خورشت از کدو تنبل استفاده می شود که منبع غنی پتاسیم و آهن و بتاکاروتن است.

خواص کدو تنبل:

  •   کدو تنبل از سرطان جلوگیری می کند.
  •  کدو تنبل برای سلامت چشم ها مفید می باشد.
  •  کدو تنبل برای تقویت ریه ها و سیستم ایمنی بدن مفید می باشد.
  •  کدو تنبل تقویت کننده قلب می باشد.
  •  کدو تنبل از پوست شما محافظت می کند.
  •  کدوتنبل خلق و خو را بهبود می بخشد.
  •  کدو تنبل ضد افسردگی می باشد.
  •  کدوتنبل برای کلیه ها مفید می باشد.

مواد لازم:

  • گوشت : 400 گرم
  • کدو تنبل : 1 کیلوگرم
  • پیاز: 2 عدد متوسط
  • آلو بخارا: 100 گرم
  • زعفران : 1 قاشق سوپ خوری
  • روغن مایع : به مقدار لازم برای سرخ کردن
  • رب گوجه فرنگی : 1 قاشق سوپ خوری
  • دارچین : 1 قاشق چایخوری
  • نمک : به مقدار لازم
  • آب : 2 لیوان
  • فلفل قرمز : به مقدار لازم
  • آبغوره : 1 قاشق سوپ خوری

خورشت کدو تنبل را چگونه بپزیم؟

طرز تهیه:

1- ابتدا کدوها را بخوبی بشویید و پس از شستن کدوها را با پوست کن پوستش را بکنید.

2- کدوها را بصورت ریز و هلالی خرد کنید.

3- یکی از پیازها را بصورت خلالی خرد کنید و در ظرفی مقداری روغن بریزید و پیاز را تفت دهید تا کمی طلائی رنگ شود.

4- کدوها را به صورت هلال خرد کنید و همراه با پیاز تفت دهید.

5- در ظرفی دیگر یک پیاز را بصورت خلالی خرد کنید و با روغن تفت دهید.

6- گوشت تکه شده را داخل پیازها بریزید و تفت دهید.

7- بعد از تفت دادن گوشتها ، 2 لیوان آب جوشیده را به پیاز و گوشت تفت داده شده اضافه کنید.

8- شعله اجاق گاز را کم کنید و اجازه دهید گوشت با شعله ملایم روی حرارت گاز بپزد.

9- در هنگام پخت گوشت زعفران را به آن اضافه کنید اجازه دهید تا حسابی پخته شود .

10- آلوها را نیم ساعت در آب بگذارید تا کاملاً خیس شود. بعد آلوها را آبکشی کنید.

11- آلو و رب گوجه فرنگی را در آخر پخت به ظرفی که حاوی گوشت است اضافه کنید و اجازه دهید بمدت 1 ساعت با حرات ملایم پخته شود.

12- کدو و پیاز را که تفت داده اید را برداریدو به ظرفی که گوشت در حال پختن است اضافه کنید و به مدت بیست دقیقه اجازه دهید تا بپزد.

13- دارچین، نمک، فلفل قرمز و آبغوره را در آخر به موادتان اضافه کنید و بعد از 10 دقیقه خورشت را از اجاق بردارید.

14- خورشت کدو تنبل شما آماده سرو با پلو زعفرانی می باشد.

نکات خورشت کدو تنبل:

1- حتما قبل از اضافه کردن رب گوجه فرنگی آن را در روغن تفت دهید.

2- حتماً زمان پخت کدو باید بین 20 تا 30 دقیقه باشد اگر زیاد روی حرارت بماند کدو باز می شود.

3- اگر خورشت با طعم شیرین دوست دارید شکر اضافه کنید.

4- برای اینکه خورشت شما مزه ملس داشته باشد به آن آبغوره یا آبلیمو اضافه کنید.

5- در این خورشت به جای گوشت تکه شده می توانید گوشت چرخ کرده هم اضافه کنید.

loading...

اطلاعات خبر


بازدید: 77
چاپ خبر
منبع:برترین ها

کد خبر:1431000

شارژ رایگان

شارژ

با دوستان خود به اشتراک بگذارید

تگ ها

مطالب پیشنهادی از سراسر وب

خبرهای مرتبط

  • خورشت کدو تنبل را چگونه بپزیم؟


    خورشت کدو تنبل یکی از غذا‌های لذیذ و خوشمزه استان گیلان می‌باشد که در فصول پاییز و زمستان تهیه می‌شود. در تهیه این خورشت از کدو تنبل استفاده می‌شود که
  • چگونه خورشت ترش واش بپزیم؟


    خورشت ترش واش یک غذای محلی در استان گیلان به شمار می رود که به سادگی قابل تهیه است.
  • چگونه آش آلو خوشمزه بپزیم؟


    با سرد شدن هوا و گسترش بیماری سرماخوردگی افراد به دنبال پیشگیری از این بیماری و یا درمان سریعتر آن هستند. از آن جایی که سبزیجات از ترکیبات اصلی انواع
  • چگونه آش آلو خوشمزه بپزیم؟


    با سرد شدن هوا و گسترش بیماری سرماخوردگی افراد به دنبال پیشگیری از این بیماری و یا درمان سریعتر آن هستند. از آن جایی که سبزیجات از ترکیبات اصلی انواع
  • چگونه دلمه برگ مو بپزیم؟


    مواد داخل این دلمه نیز شبیه به دلمه برگ مو اصلی ایرانی می‌باشد با این تفاوت که گوشت نداشته و کاملاً گیاهی است. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه د
  • چگونه ماکارونی رژیمی بپزیم؟


    ماکارونی رژیمی در این آشفته بازار رژیم‌های سفت و سخت، شاید یکی از بهترین گزینه‌هایی باشد که می‌تواند به عنوان یکی از غذا‌های مقوی و سالم انتخاب شود. م
  • چگونه حلوا کیک خوشمزه بپزیم؟


    حلوا کیک یک دسر خاص و ویژه و مجلسی است که هم حلوا است و هم کیک. این دسر برای پذیرایی از میهمان‌ها مناسب است.
  • آش سنتی خیارچنبر را چگونه بپزیم؟


    شاید در ابتدا از شنیدن نام «آش خیار» تعجب کنید اما این آش، یکی از خوشمزه‌ترین آ‌ش‌های محلی است که معمولا در استان‌های همدان و مرکزی تهیه می‌کنند.
  • سبزی پلو با ماهی شب عید را چگونه بپزیم؟


    دقت کنید سبزی را قبل از خرد کردن خوب خشک کنید تا هنگام خرد کردن آب نیندازد. استفاده از سیر تازه به برنج طعم و بوی خوبی خواهد داد؛ در صورتی که سبزی تاز
  • کوفته نخود را چگونه بپزیم؟


    کوفته نخود یک نوع غذای سنتی خوشمزه است که با نخود و گوشت و بلغور تهیه میشود. حتما امتحان کنید و از طعم آن لذت ببرید.

پربازدیدترین اخبار