طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی

منبع : برترین ها کد خبر: 1445677
ذرت مکزیکی یکی از غذاهای خیابانی بسیار لذیذ و پرطرفدار در کشور ماست که در هر فصلی از سال هم مشتری‌های خود را دارد. بماند که در روزهای سرد، بخاری که همراه با عطری آویشن و کره از لیوان ذرت مکزیکی بلند می‌شود و پنیرهایی که در بین دانه‌های ذرت کش می‌آیند، محبوبیت آن را دو چندان می‌کنند.


وب سایت روزیاتو - فروغ بیداری: ذرت مکزیکی یکی از غذاهای خیابانی بسیار لذیذ و پرطرفدار در کشور ماست که در هر فصلی از سال هم مشتری های خود را دارد.

بماند که در روزهای سرد، بخاری که همراه با عطری آویشن و کره از لیوان ذرت مکزیکی بلند می شود و پنیرهایی که در بین دانه های ذرت کش می آیند، محبوبیت آن را دو چندان می کنند.

اما شاید جالب باشد بدانید که این خوراکی خوشمزه، همان طور که از نامش پیداست، غذای خیابانی مکزیکی است.

طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی

معادل انگلیسی ذرت مکزیکی، Esquites است که روی چرخ های غذاهای خیابانی و در لیوان سرو می شود و بهتر است که با ذرت های تازه و فصلی درست شود.

ذرت مکزیکی طبق روال اغلب غذاهای مکزیکی بای تند و آتشین باشد. اما اگر چندان علاقه ای به فلفل ندارید، می توانید فلفل کمتری استفاده کنید، اما توصیه می کنیم این ادویه را به طور کامل از ذرت مکزیکی حذف نکنید.

با توجه به محبوبیت این غذای خیابانی، در ادامه این مطلب روش تهیه ذرت مکزیکی خانگی را برایتان آموزش داده ایم.

مدل مکزیکی که با نوع ایرانی آن فرق دارد

تعداد: ۲ نفر

زمان آماده سازی: ۵ دقیقه

زمان پخت: ۷ دقیقه

مواد لازم

  • ذرت تازه ۲ پیمانه دانه
  • کره ۲ قاشق غذاخوری
  • فلفل سبز خرد شده  ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک  ۱/۲ قاشق چایخوری
  • مایونز  ۲ قاشق غذاخوری
  • فلفل قرمز  ۱/۸ قاشق چایخوری
  • پودر چیلی ۱/۴ قاشق چایخوری
  • پنیر پیتزا  ۲ قاشق غذاخوری
  • لیموترش  ۱ عدد

طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی

طرز تهیه

1. کره را در تابه گرم کنید. فلفل سبز خرد شده را درون آن بریزید و به مدت ۲ دقیقه تفت دهید. در صورت تمایل می توانید یک حبه سیر خرد شده را هم به همراه فلفل تفت دهید تا طعم و عطر بهتری پیدا کند.

2. دانه های ذرت، نمک و پنیر را اضافه کنید و ۴ دقیقه دیگر تفت دهید. سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود.

3. پس از خنک شدن، مایونز را اضافه کنید و در کاسه سرو کنید.

4. در یک پیاله، فلفل قرمز و قلقل چیلی را با هم مخلوط کنید. سپس به اندازه دلخواه از آن روی ذرت مکزیکی بریزید. در مرحله آخر می توانید مقداری پنیر مکزیکی خرد شده ریخته و با یک برش لیموترش سرو کنید.

5. یا در صورت تمایل می توانید پیازچه خرد کرده و روی آن بریزید.

مدل ایرانی که با دستور تهیه اصلی آن فرق دارد

همان طور که گفتیم، در ایران هم ذرت مکزیکی از خوراکی های پرطرفدار است و در کیوسک های مخصوصی به صورت تازه به فروش می رسد.

با این که این خوردنی با نام ذرت مکزیکی شناخته و فروخته می شود، ولی طرز تهیهٔ آن در ایران متفاوت است؛ به این صورت که در دستور پخت ایرانی، عموماً قارچ و پودر آویشن به کار می رود.

شاید جالب باشد بدانید که عرضهٔ ذرت های مکزیکی در ایران از ابتکارات مجید بحرینی فارغ التحصیل رشته کشاورزی است.

به گفته او: «تنها کشوری که در جهان مردم آن از این ذرت بسیار استفاده می کنند، کشور مکزیک است و به علت این که شیوهٔ استفاده از آن در ایران بسیار شبیه به کشور مکزیک است در بین مردم با عنوان ذرت مکزیکی شناخته شده است.»

مواد لازم

  • ذرت شیرین ۱ قوطی کنسرو
  • کره گیاهی ۳۰ گرم
  • قارچ خرد شده ۵۰ گرم 
  • پودر سیر ۱ قاشق چایخوری
  • پودر آویشن ۱ قاشق چایخوری 
  • آبلیموی تازه ۱ قاشق غذاخوری
  • سس مایونز ۲ قاشق غذاخوری
  • فلفل سیاه  ۱/۴ قاشق چایخوری
  • پنیر پیتزا در صورت تمایل

طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی

طرز تهیه

1. قارچ را به صورت ورقه ای خرد کنید و همراه کره گیاهی کمی تفت دهید.

2. کنسرو ذرت را به قارچ ها اضافه و به مدت ۵ دقیقه درب ظرف را ببندید تا ذرت ها کاملا داغ شوند.

3. در یک کاسه، پودر سیر، پودر آویشن، فلفل سیاه، مایونز، پنیر پیتزا و آبلیمو را به آن اضافه کنید و هم بزنید.

loading...

اطلاعات خبر


بازدید: 60
چاپ خبر
منبع:برترین ها

کد خبر:1445677

شارژ رایگان

شارژ

با دوستان خود به اشتراک بگذارید

تگ ها

مطالب پیشنهادی از سراسر وب

خبرهای مرتبط

  • طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی


    ذرت مکزیکی یکی از غذاهای خیابانی بسیار لذیذ و پرطرفدار در کشور ماست که در هر فصلی از سال هم مشتری‌های خود را دارد. بماند که در روزهای سرد، بخاری که هم
  • آشنایی با روش تهیه ذرت مکزیکی خانگی


    قارچ را به شکل ورقه‌های نازک خرد کنید و در مقدار خیلی کمی روغن تفت دهید. قارچ را به مقداری که به مزاجتان خوش می‌آید بپزید به طور کلی به اندازه پنج دقی
  • طرز تهیه ساندویچ مرغ مکزیکی


    این غذا را می توانید به همراه سیب زمینی سرخ شده و نان باگت سرو کنید. همچنین می توانید مواد را لای نان بگذارید روی آن پنیر بریزید و گریل کنید یا درون ف
  • طرز تهیه شیر برنج مکزیکی


    شیربرنج، یکی از رایج‌ترین دسرهاییست که در ماه رمضان، سر سفره‌های افطار دیده میشود. شیربرنج را به روش‌های مختلفی طبخ میکنند. شیر برنجی که میخواهیم آموز
  • طرز تهیه لازانیا به سبک مکزیکی


    برای تهیه این لازانیا به جای ورقه‌های لازانیا از نان ترتیلا استفاده می شه. می تونید اون رو با گوشت هم بپزید.
  • طرز تهیه یک غذای مکزیکی+فیلم


    در این ویدیو با طرز تهیه یک غذای مکزیکی خوشمزه با تاکو آشنا خواهید شد، همرا ما در آشپزی با پارسینه باشید.
  • روش تهیه سالاد مکزیکی + دستورالعمل


    سالاد مکزیکی یک پیش غذای ساده و بسیار مفید می باشد .
  • طرز تهیه نوشیدنی مکزیکی هورچاتا


    در این مطلب طرز تهیه نوعی نوشیدنیِ مکزیکی را به شما آموزش داده ایم که در آن از برنج استفاده شده است. نام این نوشیدنی هورچاتا است. امیدواریم از طعم آن
  • طرز تهیه سس انچیلادا قرمز و انچیلادای مرغ مکزیکی


    انچیلادا یکی از غذا‌های متنوع آشپزی مکزیکی است و انواع انچیلادا وجود دارد که می‌توان آن‌ها را درست کرد، اما قبل از هر چیز باید طرز تهیه سس انچیلادا را
  • طرز تهیه تاکوی مرغ؛ ناهار مهمان سفره‌ی مکزیکی


    در این مطلب طرز تهیه یک تاکوی مرغ خوشمزه را مشاهده می‌کنید که پیشنهاد می‌کنیم اگر گیاهخوار نیستید زمان را از دست ندهید و درست کردن آن را سریعا شروع کن

پربازدیدترین اخبار