چگونه پیراشکی سبزیجات بپزیم؟ + دستور پخت

منبع : خبرگزاری میزان کد خبر: 248687
این پیراشکی مخلوطی از نخودفرنگی، ذرت و هویج می‌باشد و بدون گوشت درست شده و از این رو مناسب برای گیاه‌خواران نیز می‌باشد. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه پیراشکی سبزیجات مخلوط آشنا می‌شوید.


به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان، این پیراشکی مخلوطی از نخودفرنگی، ذرت و هویج می‌باشد و بدون گوشت درست شده و از این رو مناسب برای گیاه‌خواران نیز می‌باشد. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه پیراشکی سبزیجات مخلوط آشنا می‌شوید.

مواد لازم برای 2 نفر:

خمیر پیراشکی آماده 6 تا 8 ورق

کنسرو سبزیجات مخلوط 1 عدد (کنسرو نخودفرنگی، ذرت و هویج)

پیاز 1 عدد کوچک و خلال شده

رب گوجه فرنگی 1 قاشق چای‌خوری

نمک و فلفل به مقدار لازم

آویشن نصف قاشق چای‌خوری

پودر تخم گشنیز نصف قاشق چای‌خوری

پودر زیره کمی

پنیر پیتزا رنده شده 2 قاشق غذاخوری

چگونه پیراشکی سبزیجات بپزیم؟ + دستور پخت 

طرز تهیه:

مرحله 1 - آب کنسرو را خارج کنید و یا می‌توانید نخودفرنگی، ذرت و هویج ریز شده را با کمی نمک بپزید و سپس اجازه دهید آب اضافی آن خارج شود.

مرحله 2 - پیاز را در کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود سپس ادویه‌ها و رب گوجه را نیز بیفزایید و برای 1 دقیقه دیگر تفت دهید، سپس مخلوط سبزیجات و پنیر را به پیاز افزوده و از روی حرارت بردارید.

مرحله 3 - یک قاشق از مواد را وسط خمیر پیراشکی ریخته و دو سر خمیر را روی هم آورده و لبه های آن را بهم چسبانده و با پشت چنگال یا با دست بهم فشار داده و حالت دهید.

مرحله 4 - پیراشکی های آماده شده را در روغن داغ سرخ کرده تا دو سمت آن طلایی شود و یا می‌توانید روی آن‌ها را کمی زرده تخم مرغ زده و در فر 200 درجه سانتی‌گراد به مدت 30 تا 40 دقیقه قرار دهید تا پخته شود.

مرحله 5 - پیراشکی آماده شده را با سس دلخواه و گرم سرو نمایید.

نــــکات:

* در صورتی که از خمیر آماده استفاده می‌کنید باید به مقدار لازم از برگه های خمیر جدا کرده و در دمای محیط بگذارید تا نرم شود سپس مورد استفاده قرار دهید.

* در صورتی که تمایل دارید در منزل خمیر پیراشکی را درست نمایید می‌توانید با روش زیر این کار را انجام دهید.

مواد لازم برای تهیه خمیر:

آرد سفید 1 تا 2 پیمانه

بیکینگ پودر 2 قاشق غذاخوری سرصاف

روغن 10 قاشق غذاخوری

شیر نصف لیوان

نمک کمی

برای تهیه خمیر پیراشکی شیر، روغن، بیکینگ پودر، نمک و 1 پیمانه از آرد را در غذاساز ریخته تا مواد با یکدیگر ترکیب و خمیر نرم و لطیفی حاصل شود، در صورتی که به آرد بیشتری نیاز بود از یک پیمانه باقیمانده کم کم اضافه می‌کنیم تا جایی که خمیر مناسب درست شود.

اگر غذاساز در دسترس نبود، مواد را در کاسه بزرگی ریخته، ابتدا به کمک قاشق مواد را مخلوط و سپس با دست آنقدر ورز دهید تا خمیر حاصل شود.

منبع: تبیان

انتهای پیام/

loading...

اطلاعات خبر


بازدید: 781
چاپ خبر
منبع:خبرگزاری میزان

کد خبر:248687

شارژ رایگان

شارژ

با دوستان خود به اشتراک بگذارید

مطالب پیشنهادی از سراسر وب

خبرهای مرتبط

  • چگونه پیراشکی سبزیجات بپزیم؟ + دستور پخت


    این پیراشکی مخلوطی از نخودفرنگی، ذرت و هویج می‌باشد و بدون گوشت درست شده و از این رو مناسب برای گیاه‌خواران نیز می‌باشد. در ادامه مطلب با مواد لازم و
  • فیلم: طرز تهیه پیراشکی سبزیجات بهاری


    پیراشکی سبزیجات یک میان وعده و یا حتی یک وعده عالی و خوشمزه برای کسانی که رژیم دارند، خواهد بود. در این پیراشکی هیچ گوشتی به کار نرفته و غذایی سالم و
  • دستور تهیه پیراشکی سوسیس


    طرز تهیه یک پیراشکی خوشمزه و ساده را در آشپزخانه منزلتان تجربه کنید.
  • چگونه آش آلو خوشمزه بپزیم؟


    با سرد شدن هوا و گسترش بیماری سرماخوردگی افراد به دنبال پیشگیری از این بیماری و یا درمان سریعتر آن هستند. از آن جایی که سبزیجات از ترکیبات اصلی انواع
  • چگونه آش آلو خوشمزه بپزیم؟


    با سرد شدن هوا و گسترش بیماری سرماخوردگی افراد به دنبال پیشگیری از این بیماری و یا درمان سریعتر آن هستند. از آن جایی که سبزیجات از ترکیبات اصلی انواع
  • چگونه دلمه برگ مو بپزیم؟


    مواد داخل این دلمه نیز شبیه به دلمه برگ مو اصلی ایرانی می‌باشد با این تفاوت که گوشت نداشته و کاملاً گیاهی است. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه د
  • چگونه خورشت ترش واش بپزیم؟


    خورشت ترش واش یک غذای محلی در استان گیلان به شمار می رود که به سادگی قابل تهیه است.
  • چگونه حلوا کیک خوشمزه بپزیم؟


    حلوا کیک یک دسر خاص و ویژه و مجلسی است که هم حلوا است و هم کیک. این دسر برای پذیرایی از میهمان‌ها مناسب است.
  • آش سنتی خیارچنبر را چگونه بپزیم؟


    شاید در ابتدا از شنیدن نام «آش خیار» تعجب کنید اما این آش، یکی از خوشمزه‌ترین آ‌ش‌های محلی است که معمولا در استان‌های همدان و مرکزی تهیه می‌کنند.
  • سبزی پلو با ماهی شب عید را چگونه بپزیم؟


    دقت کنید سبزی را قبل از خرد کردن خوب خشک کنید تا هنگام خرد کردن آب نیندازد. استفاده از سیر تازه به برنج طعم و بوی خوبی خواهد داد؛ در صورتی که سبزی تاز

پربازدیدترین اخبار