نان خامه ای خانگی بپزید

در اینجا روش پخت نان خامه ای که طرفداران بسیاری در جهان دارد را برایتان انتخاب کرده ایم که امیدواریم مورد توجهتان قرار بگیرد.


تحریریه پارسینه:در اینجا روش پخت نان خامه ای که طرفداران بسیاری در جهان دارد را برایتان انتخاب کرده ایم که امیدواریم مورد توجهتان قرار بگیرد.
 
نان خامه ای خانگی بپزید
مواد لازم:

برای خمیر:

  •     ½ پیمانه کره
  •     ⅔ پیمانه آب
  •     نوک انگشت نمک
  •     ¾ پیمانه آرد
  •     ۳ عدد تخم مرغ

برای خامه کاستارد:

  •     ۱ پیمانه شیر
  •     ¼ پیمانه شکر
  •     ۲ عدد زرده تخم مرغ
  •     ۱٫۵ قاشق غذاخوری آرد
  •     ۱ پیمانه خامه غلیظ
  •     ۲ قاشق غذاخوری پودر قند
  •     شکلات آب شده برای تزئین
نان خامه ای خانگی بپزید 
 
طرز تهیه:
 
فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
 
در یک قابلمه متوسط، کره، آب و نمک را روی حرارت ملایم آب کنید و هم بزنید تا قل قل کند.
 
پس از جوشیدن مواد، حرارت را کم کرده و آرد را اضافه کنید. با استفاده از قاشق چوبی آن ها را هم بزنید تا یکدست شوند.
 
به هم زدن ادامه دهید (حدود دو دقیقه) تا خمیر به شکل یک گلوله در بیاید. سپس آن را از روی حرارت بردارید و ۵ دقیقه کنار بگذارید تا کمی خنک شود.
 
تخم مرغ ها را به خمیر سرد شده بیفزایید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. توجه داشته باشید که تخم مرغ به راحتی در خمیر حل نمی شود و باید آن را زیاد هم بزنید.
 
خمیر را درون قیف قنادی بریزید. کف سینی فر یک لایه ورقه روغنی قرار دهید. خمیر را با فاصله های سه سانتی متری از هم درون سینی قرار دهید. با استفاده از انگشتان خیس، سطح خمیر را تخت کنید.
 
 آن ها را به مدت ۲۰ دقیقه درون فر با دمای ۱۹۰ درجه سانتی گراد قرار دهید.
 
سپس، بدون اینکه در فر را باز کنید، دمای فر را به ۱۸۰ کاهش داده و ۱۵ دقیقه دیگر آن ها را بپزید.
 
فر را خاموش کنید و نان خامه ای را به مدت ۱۰ دقیقه درون فر نگه دارید.
 
سپس نان ها را از فر خارج کرده، با استفاده از چاقوی تیز، در انتهای هر کدام از آن ها یک ضربدر بزنید و کنار بگذارید تا خنک شوند.
 
در این فاصله، خامه را درست کنید؛ در یک کاسه مخصوص مایکروفر، زرده های تخم مرغ، شکر، آرد و شیر را با یکدیگر مخلوط کنید. روی آن ها را با پلاستیک بپوشانید.
 
 کاستارد را به مدت ۴ دقیقه در مایکروفر بپزید. لازم است هر یک دقیقه یک بار، آن را هم زده و دوباره به مایکروفر برگردانید.
 
 روی کاستارد را با پلاستیک پوشانده و به مدت ۳۰ دقیقه درون یخچال قرار دهید.
 
در یک کاسه متوسط، خامه را هم بزنید تا پف کند. خامه و کاستارد را با یکدیگر مخلوط کنید. آن ها را درون قیف قنادی بریزید.
 
خامه را از انتهای نان ها درون آن بریزید و شکم نان ها را پر کنید.
 
 در آخر، بخش روئی نان های خامه ای را درون شکلات آب شده بزنید و پس از سفت شدن شکلات، آن ها را سرو کنید. 
loading...

اطلاعات خبر


بازدید: 141
چاپ خبر
منبع:سایت خبری تحلیلی پارسینه

کد خبر:297275

شارژ رایگان

شارژ

با دوستان خود به اشتراک بگذارید

مطالب پیشنهادی از سراسر وب

خبرهای مرتبط

  • نان خامه ای خانگی بپزید


    در اینجا روش پخت نان خامه ای که طرفداران بسیاری در جهان دارد را برایتان انتخاب کرده ایم که امیدواریم مورد توجهتان قرار بگیرد.
  • نون خامه ای‌های عروسکی بپزید


    نون خامه‌ای یک نوع شیرینی‌تر بسیار محبوب است، کمتر کسی را میتوان پیدا کرد که از خوردن نون خامه‌ای لذت نبرد. اگر میخواهید این شیرینی خوشمزه دستپخت خودت
  • نان مغزدار گردویی خانگی بپزید


    شکر را در آب ولرم حل کرده و به آن خمیر مایه را بیفزایید. این محلول را کنار بگذارید تا اصطلاحا خمیر مایه عمل بیاید. کره، شیر، سفیده تخم مرغ و نمک را مخ
  • یک کیک میوه ای خاص خانگی بپزید+فیلم


    تابستان فصل انواع میوه‌های متنوع و تازه است در این ویدیو با طرز تهیه یک کیک میوه ای خوشمزه و خاص با دستور تهیه‌ای آسان آشنا خواهید شد همراه ما در آشپز
  • با انجیر و بادام یک کیک خانگی بپزید


    کره یا روغن را با پودر شکر خوب می زنیم تا سفید رنگ و صاف شود. آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و خلال بادام، فندق و انجیر خرد شده را در آرد مخلوط می‌کنی
  • با تخم شربتی، نان بپزید!


    تخم شربتی دانه های بسیار ریز اما بی نهایت مغذی هستند که شربت آن هم فوق العاده خوشمزه و مفید است. در اینجا طرز تهیه نان تخم شربتی را برایتان آورده ایم.
  • لوبیا پلو را با مرغ بپزید!


    نمیدونم این لوبیا پلو چه رمز و رازی داره که وقتی داریم میپزیمش و بوی مخصوصش بلند میشه هوش از سر همه میره. از اونجایی هم که لوبیا پلو خیلی پرطرفداره به
  • سوپ جو را در مایکروفر بپزید!


    سوپ جو سفید پیش غذای خوشمزه ای است که به راحتی می توانید آن را با استفاده از مایکروویو تهیه کنید و لذت ببرید.
  • نان پنجیک خوشمزه را در فر بپزید


    این نان یه نوع نان خوشمزس که شبیه پیراشکی کرم داره با این تفاوت که به جای سرخ شدن تو روغن تو فر درست میشه.و خیلیم خوشمزس.
  • سمنوی هفت سین را خودتان بپزید


    سمنو یکی از سین های سفره هفت سین عید نوروز شما است که می توانید آن را در منزل خودتان تهیه کنید.